Arvorismo é uma atividade de ecoturismo que consiste em atravessar um percurso entre plataformas montadas no alto das árvores, ultrapassando diferentes obstáculos. Surgiu da necessidade de pesquisadores, e nos anos 90, com a introdução de técnicas e equipamentos verticais, tornou-se conhecido como atividade de aventura para toda a família.

Em Paraty há um belo circuito de arvorismo, operado por uma equipe altamente qualificada que utiliza equipamentos de qualidade regularmente revisados, de acordo com rigorosas normas de segurança, numa área de quinze mil metros quadrados. Antes de cada atividade é obrigatório o treinamento onde um instrutor explica com clareza as atividades e as regras de segurança.

Há quatro percursos diferenciados de acordo com a idade e a experiência; desde crianças a partir de 5 anos, com12 atividades em altura média de 1,5m do chão, até os mais radicais, com 27 atividades a 7 metros do chão.